Tarta 3 chocolates sin nata

Seguimos con las tartas no tan fit jajaja pero que están riquísimas, en este caso la de 3 chocolates. Hice esta tarta para noche vieja y me encantó lo fácil y rica que está. El proceso les prometo que es súper sencillo y triunfarás seguro!

Si por mi fuera y tuviese tiempo me dedicaría a hacer postres ricos,me desestresa y luego obvio me encanta comermelos ajajaja. Esta receta es para una tarta grandecita y necesitarán un molde que no se pegue y de 22cm aprox de diámetro.

Bueno vamos a ello :)

Ingredientes:

  • 120gr de chocolate negro 80% (si es sin azúcar mejor)

  • 120gr de chocolate de leche (si es sin azúcar mejor)

  • 120gr de chocolate blanco (si es sin azúcar mejor)

  • 1 litro y medio de leche

  • 4 sobres de cuajada en polvo

  • Cacao en polvo (opcional)

  • Azúcar (yo casi no utilicé porque los chocolates eran lo suficientemente dulces)

Para la base:

  • 300 gr de galleta tipo "María"

  • 60 gr mantequilla

  • 1 chorrito de leche

Procedimiento:

Para la base:

  1. Trituramos las galletas, yo lo hice en la licuadora para que fuera más rápido, pero hazlo como quieras siempre y cuando quede echa harina.

  2. En un recipiente mezcla la mantequilla (que debe estar suave), la galleta triturada y el chorrito de leche.

  3. Mezcla todo bien con los dedos hasta tener una mezcla homegénea.

  4. Viértelo en el molde y ejerce presión para que quede compacta.

  5. Mete a la nevera mientras vamos haciendo las capas.

Capa de chocolate negro:

  1. Ponemos 500ml de leche en una olla y llevamos al fuego. Vamos añadiendo el chocolate negro troceado y vamos mezclando.

  2. Echamos un sobre y una cucharada de cuajada, siempre removiendo para evitar los grumos. Si lo queremos más amargo para que se sienta más el contraste de las capas añadimos cacao en polvo (yo eché dos cucharaditas).

  3. Echamos azúcar al gusto pero cuidado que la capa de chocolate blanco será seguro la más dulce. Siempre removiendo hasta que esté todo bien mezclado.

  4. Echamos la mezcla con cuidado sobre la capa de galletas y volvemos a llevar a la nevera.

Capa de chocolate con leche:

  1. Se repite el proceso anterior (pasos 1,2 y 3)

  2. Pero antes de verter el chocolate sobre la capa anterior, haremos con un tenedor unos pequeños rasguños sobre la capa de chocolate negro para que las capas se unan bien.

  3. Para verter esta capa lo haremos con cuidado de la siguiente forma: cogemos un cucharón al revés y vamos vertiendo el chocolate sobre el cucharón de forma que caiga con cuidado sobre la capa anterior.

  4. Llevamos a la nevera.

Capa de chocolate blanco:

  1. Repetimos el proceso anterior. Vertemos con cuidado con la ayuda del cucharón y llevamos a la nevera.

Dejamos enfriar por unas 5-6 horas o más. Desmoldamos con cuidado.

Todos los que la probamos quedamos in love! Eso sí, es una tarta contundente jaja llena bastante pero está MUY rica!!! Y ya vean que es facilita :)

Bueno ya les endulcé la tarde. Un besote! :)

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