Galletas de plátano, avena y chocolate
Estas galletas son buenísimas para matar un antojito de la tarde o de la media mañana (si te comes una, no ocho jaja). Son sencillitas de hacer y ¡¡¡saben a gloria!!!.
Ingredientes:
2 bananas o cambures maduros pero sin que lleguen a estar negros.
2 tazas de avena en hojuelas
2 cucharadas (full) de mantequilla de cacahuete. La mía es casera, sólo meto en la batidora maní o cacahuete y un poco de stevia.
1 cucharada de aceite de coco. Si no tienes aceite de coco coloca otra cucharada de mantequilla de cacahuete.
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de chocolate sin azúcar 70% o más, cortados en trocitos.
1 scoop de whey protein de vainilla o chocolate. Si no tienes no pasa nada.
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Triturar el plátano o cambur hasta que quede puré.
Mezclar con el resto de ingredientes hasta que sea una masa homogénea.
Hacer raciones del mismo tamaño y colocar sobre papel aluminio al que previamente cubrimos con un poquito de aceite de coco o cualquier otro.
Meter al horno hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
Dejar enfriar.
Y a disfrutar!!!