Brownie fit


Tenía demasiado antojo de hacer un postre con chocolate así que que mejor que un brownie!!!

El brownie y yo tenemos una relación ahí ahí, porque las veces que lo hago casi siempre lo cocino de más y no me queda jugosito por dentro :s jajaja

Este es súper fácil de hacer y además es fit (y con chocolate) que más se puede pedir???

Ingredientes:

  • 2-3 cucharadas de stevia (según que tan dulce lo quieras)

  • 3 cucharadas soperas de mantequilla de cacahuete

  • 2 huevos

  • 1 1/4 taza de harina de avena

  • 1/2 taza de leche vegetal o desnatada

  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 0%

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • 1 cucharadita de vainilla

  • trocitos de chocolate sin azúcar

  • nueces (opcional)

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180ºC

  2. Mezclamos con batidora la stevia y la mantequilla de cacahuete hasta que quede homogéneo.

  3. Agregamos los huevos y la vainilla y mezclamos de nuevo.

  4. Echamos poco a poco la harina de avena y el polvo de hornear. Mezclamos.

  5. Por último, es el turno del cacao y la leche.

  6. Cuando este todo bien unido agregamos los trocitos de chocolate y mezclamos a mano.

  7. Echamos en un molde antiadherente o previamente engrasado y agregamos las nueces.

  8. Horneamos entre 10 y 15 minutos. Para evitar que se seque sácalo cuando aún tiene aspecto de estar un poquito crudo.

Aunque es un postre fit tampoco es que sea excesivamente ligero, es alto en grasas, así que come sólo un trocito de merienda :)

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