Bizcocho fit marmoleado
Cuando era pequeña en Venezuela existían unos bizcochos llamados Once Once que todo el mundo los conocía y había de dos sabores, vainilla y vainilla y chocolate (marmoleado).
Aun cuando pienso en ese marmoleado se me hace agua la boca...
Así que intenté hacer mi versión fit :) Se hace en 40 min todo (incluido recoger la cocina jaja)

Ingredientes:
1 yogurt natural 0%
1 3/4 taza de Harina de avena
3 Huevos
1/3 taza de aceite de coco u oliva
1 cucharada de cacao en polvo 0% sin azúcar añadido
Stevia
1 cucharadita de levadura en polvo
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180ºC.
En un bowl mezclamos el yogurt, los huevos y el aceite y se mezcla bien.
Vamos incorporando a la mezcla anterior la harina tamizada, el polvo de hornear y la stevia.
Separamos las mezclas en dos mitades.
A una mitad incorporamos el cacao en polvo y mezclamos (puede que quieras echar más stevia si te queda amargo)
En un molde antiadherente o previamente engrasado echamos la mezcla blanca y aplanamos.
Encima echamos la mezcla de chocolate.
Para hacer que se mezclen un poco, con la ayuda de un palito chino (de los de sushi) o con un cuchillo hacemos círculos por toda la mezcla (sin llegar al fondo del todo).
Metemos al horno entre 30 o 40 minutos o hasta que al meter un cuchillo salga limpio.
Deja enfriar y disfruta!
